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Traginers, 14 Valencia, 46014
Distrito: Patraix
- Barrio: Vara de Quart
Horario: De Lunes a Viernes de 08:30h a 17h. Sábados de 21h a 01h.
Acceso para minusválidos
Parking
Zona WiFi/Conexión Internet
Precio medio: 35 €
Categorías: Restaurantes en Valencia, Cocina de mercado, Cocina tradicional.
Cocina de toda la vida con los mejores vinos de la tierra en un ambiente diseñado para los amantes de la enología.
Si piensas en vino inmmediatamente te aparece en mente un restaurante, Culmen. El restaurante tiene una excelente bodega formada por más de 200 referencias...
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Local añadido por LUCAS23
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Descripción de Restaurante Culmen
Cocina de toda la vida con los mejores vinos de la tierra en un ambiente diseñado para los amantes de la enología.
Si piensas en vino inmmediatamente te aparece en mente un restaurante, Culmen. El restaurante tiene una excelente bodega formada por más de 200 referencias de vinos nacionales de contrastadas denominaciones de origen, pero entre los cuales destacan especialmente los vinos de la comunidad valenciana. Desde desayunos y almuerzos, hasta comidas y cenas, Culmen ofrece gran variedad de platos tanto para particulares como para grupos de amigos o reuniones de empresa.
Además la ambientación del restaurante Culmen es única. Desde el suelo al techo todo está cuidadosamente ambientado en el mundo del vino . El techo está cubierto por unos tubos de aluminio que desembocan en un cuadro que representa una gran copa de vino. De aluminio son también las burbujas de cava que cubren las paredes junto con los cuadros de sacacorchos. El revestimiento en pizarra, parquet y madera, junto con los tonos ocres de los cuadros acogen cálidamente al comensal. Por último, en el centro del local destaca la bodega acristalada que ofrece el espectáculo de decenas de botellas perfectamente colocadas.
En relación a la cocina, Culmen ofrece una gastronomía tradicional con los platos propios de la cocina de la abuela acompañados con los sabores más actuales, ciñéndose a los mejores productos del mercado. Francisco Lacruz, el jefe de cocina, se basa en la sensatez y el tratamiento natural de los productos , para conservar sus sabores originales. Cada día el restaurante Culmen ofrece un plato de cuchara como un potaje de garbanzos con bacalao, arroz con conejo, lentejas con foie o gazapacho de pollo de corral, entre muchos otros.
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Servicios
- Acceso para minusválidos
- Parking
- Admite reservas
- Local climatizado
- Salas privadas
- Banquetes
- Zona WiFi/Conexión Internet
- Menú del día
- Bodega/Sumiller
- Menú degustación
Formas de pago: Tarjeta de crédito/débito Ticket Restaurant Cheque Gourmet
Opiniones de Restaurante Culmen -
Deja tu opiniónPerfecto
27-02-2012
Comida familiar, de estas que normalmente te tratan como borregos, en Culmen, nada más lejos de la realidad, servicio exquisito, amables hasta más no poder, comida buena, decente y con muy buen sabor, y de la decoración no se puede pedir más, de lo mejor que que he visto.
Realmente bueno
07-12-2009
El Culmen de la calle Traginers se trata sobretodo de un lugar realmente bonito, elegante y decorado con muy buen gusto. Manteles de madera, mesas espaciosas y decoración moderna es lo que mejor lo define, aunque sería injusto dejar de lado sus otras virtudes: El servicio, muy profesional en todo momento y los propios...
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Imprescindible
15-11-2009
Después de ver varias opiniones favorables en varias páginas, decidi probarlo y para mi sorpresa este sitio es perfecto, mi visita fue un día entre semana para comer y opte por el menú que me ofrecieron, después de un aperitivo cortesía de la casa, me sirvieron una ensalada templada de tomate, chipirones y canónigos que...
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Excelencia Culmen
26-06-2009
Impresionante decoración con motivos etnicos en metal y madera, con luces en tonos y colores cambiantes que le dan un ambiente muy acogedor a pesar de lo grande que es el local. Excelente Bodega, expuesta en una amplisima vitrina acondicionada donde tienen expuestos sus excelentes caldos. Magnifica cocina mediterranea,...
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13-03-2009
Me lo aconsejo un conocido y luego lo vi publicado en el periodico Levante. Me quede alucinado con el restaurante,lo primero por lo bonito,elgante,grande y muy acogedor y con un ambiente muy agradable. A mi mujer le encanto. Para esa noche aparte de lo impresionante que es lo habian decorado mucho con velas,nos encontramos...