La Genuina Pinedo, Restaurantes, salir en Valencia

Con las esparde�as puestas

senecor — Wed, 16 Jul 2008 23:08:40 +0100

Una t�pica barraca valenciana ampliada, unas t�picas paellas de le�a a la valenciana como no pod�a ser de otra forma y toda la conjunci�n de �poca en un espacio hecho de techo apaisado, suelo rustico y paredes de estrucado calizo, todo muy genuino. Destaca el arroz con pato o el arroz con cancrejo, delicioso sin m�s. El ambiente es un tanto escandaloso y bullicioso, como un macdonals a las 12 del mediod�a. Servicio afable y de trato familiar, aunque no demasiado profesional, un tanto "fava", como dir�an en mi pueblo. Carta de vinos bastante decente, con referencias interesantes sobre todo en cuanto a vinos de la C. Valenciana, Rioja y Ribera del Duero se refiere. Si vienes aqu� como turista, enhorabuena, has seleccionado un buen restaurante, para comer, pero no para conversar en ingl�s, y menos con los camareros. Recomiendo coman el arroz con unas aut�nticas esparde�as ajustadas a los tobillos, sentir�is el poder�o de la huerta valenciana en los pies de ciudad cosmopolita hiperna�tica.

Ya le vale a los vecinos de Pinedo...

labuenasuerte — Sat, 24 May 2008 14:39:12 +0100

Como los vecinos de Pinedo consigan que cierre este emblem�tico restaurante, me pongo en huelga de opiniones ca�das. �Qu� mal les hace una barraca en la antigua carretera de Pinedo donde se preparan paellas, arroces a banda y �sobre todo! arroces con pato para chuparse los dedos? Pues no s� qu� mal hace, pero le han puesto un pleito todav�a sin dilucidar a d�a de hoy. Tiene aparcamiento propio, terraza y salones interiores. Las tapas son cojonudas y los camareros agradables y r�pidos como el viento. En cuanto reabran y los vecinos se callen la bocaza, hay que peregrinar a este sitio.

No tengo m�s que elogios para la Genuina

valentina — Mon, 07 Apr 2008 20:56:56 +0100

Porque el sitio es precioso. Porque la barraca es un puntazo. Porque el arroz est� delicioso: ya sea a banda, del senyoret, caldoso.... porque el precio no est� mal, el servicio es correcto....r�pido. Habr� algo mejor que comer un buen arroz junto a la Albufera y dentro de una barraca? Imprescindible para turistas.... y por qu� no? para nosotros los valencianos tambi�n.

Cocina tradicional de calidad

herbu — Sun, 30 Mar 2008 20:10:29 +0100

El local no puede ser m�s t�pico, pues se trata de una aut�ntica barraca valenciana; nada mas entrar en Pinedo se distingue. El comedor est� ubicado en el cuerpo central y �nico de la edificaci�n, el cual mantiene la estructura original. Techo, suelo y paredes son tambi�n originales, en estas se encuentran fotograf�as y utensilios cotidianos de la �poca inicial de la barraca. Lo �nico que hubo que sustituir fue el tejado, que se incendi� de madrugada inexplicablemente hace unos a�os. El espacio est� bastante aprovechado, pero no hay estrecheces, aunque el ruido de las conversaciones es algo elevado.. El servicio es eficiente y profesional, no hay que esperar casi nada para que te empiecen a atender, se�al de que la cocina funciona a buen ritmo. La carta de vinos es bastante equilibrada, contiene referencias cl�sicas y bastantes novedades de las nuevas tendencias en enolog�a. Lo mejor es dejarse aconsejar, sobre todo por que algunos vinos todav�a no se han incorporado a la carta definitivamente. Tomamos un tinto de la tierra de Castilla, �Los Aguileros�, monovarietal de syrah, del 2004, un vino redondo, con cuerpo y capa alta, 14 grados, acompa�� muy bien al arroz con pato. La carta como corresponde a su orientaci�n es de cocina valenciana, entradas t�picas, esgarrat, tellinas, alb�ndigas de bacalao, etc. La estrella de la carta son los arroces, en todas sus variedades, pero existen otras opciones. Tomamos de entrada tellinas, �c�mo no!, es en el �nico sitio que las encuentro limpias de tierra y en su punto de plancha, es obligado comerlas. Despu�s puntillas y tambi�n alcachofas a la plancha. Arroz a banda, sacan un plato de pescado y marisco como acompa�amiento y arroz de pato, exquisito, es la receta del �arr�s amb fesols i naps� pero sustituyendo el cerdo por pato. De postres los flanes, de naranja, caf� o chocolate, sin palabras, sobre todo el de naranja.. En conclusi�n, una buena opci�n de cocina tradicional para comer a gusto, l�stima que se tenga que reservar con tanta antelaci�n.

la paella de 10,riquisima

concho — Sun, 16 Mar 2008 16:06:39 +0100

Pues eso.Uno de los sitios en el que mas a gusto me como una paella.Todo muy rico y los postres caseros. Hay que reservar con bastante tiempo de antelacion, o ellos te envian a otro restaurante, tambien de ellos que se llama Creu de la conca, cerca de la playa de pinedo. Pero vale la pena esperar.Yo he comido en los dos,pero la paella no la hacen igual .